

O cranberry é rico em vitamina C, K e A, ácido fólico, manganês e potássio. A fruta possui outros compostos antioxidantes, além da vitamina C, como flavonoides, polifenois e proantocianidinas. Esses compostos antioxidantes evitam a destruição das membranas celulares, pois neutralizam os radicais livres, impedindo a formação de placas de colesterol nos vasos sanguíneos.
A maioria dos casos de infecções urinárias são provocadas por uma bactéria chamada Escherichia coli, normalmente presente na trato gastrointestinal. No intestino essas bactérias são inofensivas, mas quando invadem as vias urinárias podem causar infecções. Pesquisas constataram que as proantocianinas, presentes na fruta, dificultam a fixação destas bactérias nas paredes urinárias.


Além disso, estudos indicam que o consumo de cranberries previne cálculos renais. A fruta provoca a acidificação da urina, prevenindo a formação de substâncias alcalinas (fosfato de amônio e cálcio) e a deposição de minerais no trato urinário.
Os cranberries estão disponíveis na forma de frutas frescas e secas, sucos e molhos. Sucos e molhos industrializados estão disponíveis o ano todo, já a fruta é difícil de ser encontrada no Brasil.
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