Os fãs da fruta da Amazônia, que atualmente faz sucesso nas lanchonetes e academias, têm mais um motivo pra consumi - la. Um motivo de nome complicado: antocianina. É o pigmento que dá cor do açaí. Ele favoreceria a visão, além de melhorar a memória e a cordenação motora. Essa suspeita é do bioquímico Herve Rogez, que também garante que esses pigmentos são mais poderosos que a vitamina "C".
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