Abacaxi

O abacaxi tem a vantagem de não ser calórico e, de quebra, rico em vitaminas A, B, e C, além de carboidratos, sais minerais e fibras. O Brasil é um dos maiores produtores mundiais, com mais de 700 mil toneladas/ano. As plantações estão basicamente concentradas no Nordeste do País.

Hoje existem cerca de 150 espécies diferentes de abacaxi. Por aqui a espécie encontrada é a Ananas comosus (conhecida também com o nome de Ananas sativus). Destacam-se dela várias variedades, como a smooth cayenne (havaiana) e a pérola (desenvolvida em terras tupiniquins). Em menor escala ainda há outras variedades como a boituva, jupi, rondon, salvaterra e lagoa santa.

O plantio é feito através de mudas e o fruto se desenvolve entre 4 e 5 meses.