De alto valor nutricional, a abóbora possui grande quantidade de vitamina A, importante para a saúde dos olhos e da pele. Também é rica em vitaminas do complexo B e diversos minerais, como cálcio, ferro, magnésio, potássio e sódio. Mas o seu maior destaque fica por conta do betacaroneto ( um pigmento natural), eficaz no combate ao estresse e vários tipos de infecções.
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