Frutas

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Cidra

Cidra é o fruto da cidreira pertencente à família das rutáceas. Grande e azeda, é muito usada no preparo de doces e compotas.

Brejaúva

Nome cientifico

Astrocaryum aculeatissimum Família: Arecaceae Nomes populares: Palmeira brejaúva

Onde é encontrada

Encontrada com pouca freqüência, especialmente dentro de matas fechadas, no sub-bosque, preferindo áreas alagadas ou úmidas. Eu a vejo no Parque Florestal do Rio Doce.

Características

Palmeira de pequeno a médio porte, 3 a 8 metros de altura, tronco coberto de espinhos muito finos e agudos. tem folhas prateadas no lado de baixo, frutos redondos, quando verdes contem pequena polpa e água no interior, como o Coco da Bahia. Maduros ficam roxos e tem castanha comestível.

Utilidades

Não detectado.

Época de floração e frutificação

Frutos de Novembro a Dezembro.

Piquiá

Fruto da árvore de mesmo nome, cujo tronco atinge alturas consideráveis. Tem forma esférica, ligeiramente achatada nos pólos, e seu tamanho regula o de uma laranja graúda. A casca, de cor marrom-acinzentada, é espessa e carnuda, com quatro bagos em forma de rim, composta de polpa amarela de 3 a 10 mm de espessura, aderente a um caroço lenhoso, muito duro, que contém uma amêndoa comestível e bastante apreciada.

Laranja do Céu

Laranja do Céu

Frutas

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Taperebá

 O taperebá, conhecido no Nordeste como cajá tem o tamanho idêntico ao de uma pequena ameixa. A casca é uma película que envolve polpa de não mais de 3 mm de espessura, aderente a um caroço que é a parte maior da fruta.

O taperebá é amarelo-escuro, muito perfumado, ácido, mas de excelente sabor adocicado. Especialmente apreciado em refrescos, sorvetes e licores. O taperebazeiro é uma árvore de porte médio, até 25m de altura, tem formato cilíndrico, com arredondamento nas extremidades.

A colheita se estende de janeiro a maio. Com vasta distribuição tropical, esta fruta encontra-se, hoje, largamente difundido nas regiões norte e nordeste, nesta última conhecida como cajá.

Frutas

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Jabuticaba

Jabuticaba

Pêra

Pêra

Ameixa

Ameixa

Amora

Amora

Abacaxi

Abacaxi

Limão

Limão

Melão

A maior parte do melão é constituída de água. Mesmo assim, é muito nutritivo e contem pouquíssimas calorias.

As variedades de melão amarelo possuem alto teor de beta caroteno, que nosso corpo transforma em vitamina A. Todos os tipos de melão fornecem sucos cremosos e energizantes.

Curiosidade

Sendo uma fruta bastante refrescante é muito indicada para os meses de calor, pois apresenta propriedades hidratantes. Rico em Vitamina A, C e potássio. Algumas variedades têm bastante pectina, fibra solúvel que ajuda a controlar o nível de colesterol no sangue.
No Brasil o melão é conhecido desde o séculoXVI, quando foi trazido pelos escravos.
O Brasil nos últimos anos passou de importador para exportador de melão, gráças as condições climáticas da região Nordeste que se tornou grande produtora.

Dica

O melão é um ótimo diurético e ajuda seu organismo a eliminar toxinas. É também de grande efeito para decoração e pode ser usado como cestinha para salada de frutas.
Para verificar se o melão está maduro, pressione o dedo na região do talo.

Abacate

 composto por betacaroteno, vitaminas A, B, C, D, E, proteínas, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio.
Conhecido por ser rico em energia, em gordura, fósforo e vitaminas dos complexos A e B, a fruta é indicada, principalmente, na alimentação de crianças, por ajudar na formação de ossos e dentes. Para os adultos, o abacate é um importante aliado contra as fadigas física e mental.

Possui alto conteúdo de proteínas e sais minerais, mas sua principal característica é a alta quantidade de gordura, proporcionando aproximadamente 162 calorias por 100 gramas da fruta, o dobro da manga, duas vezes e meia o valor calórico da maçã e do abacaxi, mais de três vezes e meia o da laranja. Da fruta, se aproveita quase tudo. Das folhas do abacateiro se faz um chá que tem fama de ser diurético e carminativo, ou seja, que elimina gases intestinais. O caroço tostado e moído bem fino combate a diarréia e a disenteria. O abacate também é muito utilizado pela indústria de cosméticos, em forma de cremes nutritivos e hidratantes, xampus, emulsão protetora hidratante, creme de limpeza, máscara refinadora, creme de mãos e unhas, sabão cremoso, leite de limpeza, entre outros.

É conhecido, também por seus poderes afrodisíacos. Segundo a crença popular, a polpa do abacate é um ótimo estimulante sexual, assim como seus botões florais. Quem sofre de dor reumática e dor da gota possui no azeite de abacate um bom remédio.
- Rico em vitamina A e Potássio;
- - Apresenta quantidades úteis de proteína, ferro, magnésio e vitamina C, E e B6;
- - Rico em ácido oléico (gordura monoinsaturada) - age como antioxidante bloqueando a toxidade do colesterol LDL, que destrói as artérias;
- - Alto valor calórico, 85% do qual vem da gordura - deve ser usado com moderação;
- - Pode ser utilizado em preparações doces ou salgadas, devendo ser consumido cru, pois quando cozido torna-se amargo;
- - O período mais favorável do ano para sua compra é o mês de MAIO, porém pode ser encontrado de fevereiro a outubro;

Pequi

Contém: glicidio, proteinas, lipidios, carboidratos, proteina, ferro, vitaminas A, B1, B2, C e Niacina

Jatobá

Contém: caloria, glicidio, proteinas, lipidios, carboidratos, proteina, ferro, vitaminas A, B1, B2, C e Niacina

Limão

Provavelmente, o limão é a fruta mais conhecida e usada do mundo.


Em geral, todos os tipos de limão têm aspecto semelhante, embora mudem no tamanho e na textura da casca, que pode ser lisa ou enrugada. Quanto à cor, variam do verde-escuro ao amarelo-claro, exceto uma das espécies, que se assemelha a uma mexerica. As variedades de limão mais conhecidas são: limão-galego, limão-sicíliano, limão-cravo e limão-tahiti.


O suco é estimulante do apetite, diurético, combate a febre, combate o reumatismo, combate a falta da vitamina C, anti-séptico, adstringente, curam feridas e combate o vômito.


Dissolve os cálculos; combate as afecções produzidas por diversos microorganismos (cólera, disenteria, tifo, etc.).
- Excelente fonte de vitamina C e sais minerais;
- Pouco calórico;
- Alivia a sensação de boca seca, coloque gotas de limão sobre a língua ou tome alguns goles de suco diluído sem açúcar para estimular o fluxo de saliva;
- Pode ser utilizado para temperar os alimentos como salada, aves, peixe ou chás;
- Para obter o máximo do suco, coloque o limão em água morna por alguns minutos antes de espremer;
- É uma ótima alternativa para molhos mais saudáveis dos aqueles a base de óleos, maionese ou manteiga;
- A casca do limão contem limoneno, um óleo que pode irritar a pele de pessoas sensíveis. Portanto, estas pessoas devem evitar o consumo da chamada limonada suíça, que é feita com o limão inteiro batido no liquidificador;
- Ao manipular o limão, não se exponha ao sol;
- Safra: janeiro a julho.

Gabiroba

É rica em Energia, Proteína, Gordura, Carboidrato, Cálcio, Fósforo

Uva

A uva é uma das mais antigas e abundantes frutas do mundo. A maior parte de sua produção é fermentada para produzir o vinho.


Pode ser encontrada em diferentes tonalidades de amarelo, de verde, de rosa, de roxo e até mesmo de preto. No Brasil, especialmente nos Estados de São Paulo e Rio Grande do Sul, são cultivadas algumas variedades de uva, como a niágara-rosada (a mais consumida), a niágara-branca, a moscatel comum, a moscatel de Hamburgo, a moscatel rosada,a itália e a rubi.


É vitalizadora, alcalinizante, anti-reumática, depurativa, diurética, laxante, tônica para o sistema nervoso. Rica em carboidratos. Pouca vitamina C e do Complexo B.

Kiwi

O formato do fruto pode ser esférico, ovóide ou alongado. Possui a superfície coberta de pêlos, de coloração marrom parda, geralmente macios. A polpa é suculenta e de cor verde esmeralda que contem muitas sementes com substâncias nutritivas, que não precisam ser retiradas.


O fruto é colhido ainda imaturo, pois não amadurece na planta. O kiwi pode ser consumido cru ou em sucos, sorvetes e saladas.
- Rico em vitamina C;
- Boa fonte de potássio e fibras;
- Apresenta baixo valor calórico, 113g contem 70 calorias;
- Pode ser encontrado durante todo o ano.

Ameixa

Há diversas variedades de ameixa. As mais conhecidas são: a vermelha, a amarela e a roxa.


Tem alto poder laxativo. É composto por vitaminas do Complexo B, vitamina C, potássio, riboflavina, e fósforo. É purgativa, depurativa.
- Tem ação antiviral e antibacteriana;
- Pode provocar reações alérgicas em pessoas sensíveis;
- Apresenta um baixo valor calórico, quando fresca apresenta apenas 36 calorias;
- É boa fonte de fibra, como celulose e pectina.
- Indivíduos alérgicos à aspirina também podem apresentar problemas com a ingestão de ameixas;
- A ameixa seca é rica em vitamina A e apresenta alto teor de vitaminas do complexo B, vitamina E, potássio, ferro;
- Apresenta um maior valor calórico ½ xícara fruta cozida ou 5 unidades seca = 115 calorias;
- Melhor mês de compra é DEZEMBRO;
- Safra:dezembro a fevereiro.

Graviola

A graviola é uma fruta tropical de origem americana. Os frutos têm forma ovulada, casca verde-pálida, são grandes, chegando a pesar entre 750 gramas a 8 quilos e dando o ano todo. Contém muitas sementes, pretas, envolvidas por uma polpa branca, de sabor agridoce, muito delicado e semelhante a fruta-do-conde.


Alimento originário da América Central. Entre seus principais nutrientes estão cálcio, ferro, potássio, sódio, zinco e vitaminas A e C.